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 Acmé

Acmé

Acmé 

Les pics font tapis de fakir 

Ou plateau

Du Tâchisme en cuisine

 

 

 Jörg Zipprick ou l'art de la découpe - hachoir dans une main stylo dans l'autre - pour un livre couverture rouge sang . Du talent , éditeur j'irai le trouver pour lui proposer de rajouter quelque opus

Des cuisines en mode mo(n)de , un coup là un coup ici - ingérer des nouveautés toujours - devant la toile du temps ils ont posé l'écran de leur scope - bip bip bip bip  mouvements garantis 

De belles assiettes avec des couleurs et des formes jamais vues 

De belles assiettes pour faire des photos 

De belles assiettes pour faire manger les yeux 

Plus de producteurs - non - mais de l'esthétique à bouffer . Ce fût une cuisine pour ça , une cuisine internet . Pas un  cuisinier ne maniant désormais pinceaux et couleurs  - il faut séduire en belles assiettes interchangeables 

Adrià Ferran  en fût l'annonciateur . Des tombereaux d'additifs au service de son projet  avec pour défaut qu'ils sont fortement laxatifs . Subir un menu surprise le client laquais fait le canard . 

 Eau et gaz à tous les étages - il y avait eu des tentatives artisanales de restaurateurs avec des topinambours , des rutabagas , des scorsonères de l'inédit oui pour remémorer la période  Vichy où les français en famille reproduisirent chaque jour Lacq . Après plus personne ne voulu en entendre parler 

Et c'est là tout le génie du cuisinier espagnol - un dessein  dont il n'eut pas conscience . Hisser sa cuisine à hauteur de la modernité . 

Après la diarrhée auditive des radios , la visuelle des écrans - oui du génie inventer celle des ventres équivalente à l'agro-alimentaire - celle des m(ass)es . 

Ce n'était pas mauvais pour l(i)mage de la péninsule ibérique d'ailleurs il se dit que touristes se dit tourista en espagnol .

Il se dit tellement de choses

 

Bande passante

 Il se dit qu'une grande part de la bande passante 

Sert à véhiculer les sites pornographiques 

Il se dit tellement de choses

Tableau de bord

 Jeter dans le monde 

Un oeil sur les paramètres de vol 

L'autre sur le paysage 

Bon après le décollage 

Il y a toujours un atterrissage  

Ça dépend de la jauge du carburant 

Plus ou moins loin 

Plus ou moins bien

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 L'éternel féminin et ses singulières bizarreries

Un Tour en Absurdie

Julian Alaphilippe vient de lever les bras au ciel dédiant la victoire de l'étape à son père décédé il y a deux mois . L'émotion le submerge il se dirige le visage ruisselant de larmes vers le podium - les caméras n'en perdent pas une goutte . 

Il grimpe sur la plus haute marche , il regarde à droite  à gauche 

- Non ce n'est pas possible ! Se dit-il .  Les  organisateurs  ont pensé à tout  - il fond à nouveau en larmes 

A sa droite une fille , à sa gauche un garçon 

- Papa et maman sont là pour m'aider ! 

Elles étaient toujours présentes de leurs sobres  féminité à  droite  à gauche fières cariatides soutenant le vainqueur et qui sait pour  fêter la victoire en sa compagnie en une chaude nuit  . Mais non terminé tout ça - plus de masque - au grand jour le projet - ils sont des enfants . Les enfants vont pas s'encanailler mais restent bien sages tout le temps . 

 Barbie et Ken à droite à gauche , la première chose que font toutes les petites filles du monde est de les déshabiller . Que trouvent-elles ? Rien des bosses des bosses , parfait pour des coureurs cyclistes . 

Demain ils remonteront en selle pour grimper d'autres bosses et encore d'autres bosses

Bossez bien

Plis

C'est un mot 

Et ses plis 

Parfois il va déployer 

Parfois non

In da pocket

Dans la poche de 

Dans la poche du ventre de sa mère 

Dans la poche des déterminismes 

Dans la poche de l'atmosphère 

Dans la poche du système solaire 

Dans la poche de la galaxie 

Dans la poche de cet univers 

Dans la poche de ...

Pampres et treilles

 Michel-Jack Chasseuil  l'orpailleur des vignobles , le chasseur d'allocations  , toujours un trésor à portée de main - un vin d'avant le phylloxera , un vin d'un vignoble disparu , un vin dans un millésime introuvable ... Il est le passionné , le sauveteur des quilles  , l'explorateur du monde souterrain des caves - il est notre moderne Pluton  .  Il rêve de faire un musée , pourquoi pas mais il faut souhaiter qu'il y fournisse à boire aussi et pas que des  flacons avec des  étiquettes à contempler  ... lieux de mémoire ... lieux où s'abreuver

Boire des intouchables du Yquem , de la Romanée-Conti , du Pétrus ... et en parler 

Boire des histoires de vignerons d'un Anselme Selosse à Avize , d'un Emmanuel Reynaud à Châteauneuf-du-Pape , d'un Eloi Dürrbach à Saint-Etienne-du-Grès , d'une Dominique Hauvette à Saint-Rémy-de-Provence , d'un Nicolas Joly à Savennières ... invention des mythes - du leur et de ceux des buveurs

Boire des vins de rois , ceux de son palais 

Boire de la géographie et du temps , boire des histoires avant tout 

Boire du Jayer 78 - de la chimie et du bois , boire des vins à l'effervescence de soda et orange 

Boire de toutes les façons 

Mais il suffit de demander autour de soi qui boit encore régulièrement à chaque repas du vin - tristes tropiques 

Dans le moindre recoin cette universelle marchandise habillée seulement de ses hardes publicitaires .  Plus de grammes dans le sang - adios le supplément - restent  les hologrammes - partout 

La fermentation en survivante des histoires adhérentes

Il n'est pas impossible que le rouge du drapeau soit celui du sang - du sang de la vigne 

Tout ça écrit et dit en entrechoquant fort les verres,  les brindes retentissent - ça l'aère 

Bacchus peut-être trinquera aussi 

Brinde

Brique

Brique après brique 

L'enfant construit 

L'égo

Dans les draps de la nuit

Le désir en hula hoop autour de tes hanches élastiques 

Tes rotondités parlent leur langage 

Au micro au micro 

Tes paroles en aimants 

Bander magnétique

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Froissé de partout

En boule de papier

Écrire le brouillon de sa vie