C'est un recueil d'une douzaine de chroniques parues entre 1993 et 1999 dans la Cuisine gourmande et L'amateur de Bordeaux
Une plume légère toute en caresse
Et ?
Et rien d'autre
Un style clairet et aérien
Et ?
Et rien d'autre
Si ce n'est qu'ils sont devenus buveurs d'eau , il suffit de poser la question autour de soi
Buvez vous du vin pendant votre repas ou la nuit ?
C'est un peuple qui ne boit plus , c'est un peuple qui ne chante plus , c'est un peuple qui ne ribaude plus
Ils sont en bonne santé , ils portent leur cercueil sans peine
Un peuple de croque-morts
