Écrivain alambic

Toutes sortes d'alambics certaines distillent l'air du temps , elles recrachent de la vapeur . D'autres ingurgitent beaucoup de matière pour du goutte à goutte , d'autres giclent à flux continu . Celles qui fonctionnent à vide . Celles qui produisent plus que la matière  qui  est entré . Celles qui sortent une liqueur savoureuse , celles qui la sorte inodore . Celles qui qui tire fort en degré d'alcool , celles qui sortent du jus de fruit . Dans les cuves  en cuivre - dans ce gazogène - se produit le mystère d'une transmutation .

Nouvelle Cuisine

Le voilà ce cadre mobile à l'activité physique d'un sédentaire . Assis dans l'avion ou le train , assis dans le taxi ou la voiture de location , assis dans les bureaux ou couché dans sa chambre d'hôtel parfait Accor . Parfois le soir assis à la table d'un restaurant étoilé qui pratique les surgeons de la Nouvelle Cuisine - dans l'assiette de petites choses colorées à l'allure d'amuse-gueules pour plat principal . Ah quelle inventivité ! Des ingrédients dont seul le chef toqué a eut l'idée de mélanger , des couleurs , de l'exotisme . Peu de matière , il mange une esthétique réduite à sa plus simple expression - une cuisine d'ossature . Le voilà à satiété , demain une autre ville , un cuistot lui servira une tambouille similaire . Entre deux mails expédiés à des fournisseurs il rédigera une critique louangeuse sur TripAdvisor .Non , il ne connaîtra jamais le plaisir des ripailles , des repas pantagruéliques  , d'agapes gargantuesques , le mariage de l'esthétique et de la matière . Non , il ne connaîtra jamais l'envie qui fait saliver à la vue d'une nature morte représentant l'abondance - gibiers , fruits , légumes , boissons , argenterie , coupes ciselées . Il se contentera du cadre .

Rêve

J'étais au volant d'une Duisenberg  , elles n'ont pas le raffinement des Bugatti , mais quelle gueule ! Vitres grandes ouvertes , l'odeur du paysage pour partenaire et une vamp terrible qui avait décidé de boire mes paroles . L'autoradio entonnait Nat King Cole , Route 66 - bien sûr . Une lampée d'armagnac pour me débarbouiller de son rouge à lèvres  , un cigare pour accompagner le vent . Oui , c'était bien .

Qqs éléments Jacques Dupont - Choses bues

Je me souviens de Jacques Dupont et de son livre Choses bues , son  style tout en clairet - léger assez aérien mais manquant de densité , aux foucades irréfutables  toutes de bonne volonté  en manque de percussion . Il raconte la surprise de ceux qui arrachèrent les vignes de la Romanée-Conti  quand surgit le phylloxéra , aux petits soins elles avaient résisté jusqu'en 1945 mais la désorganisation engendrée par seconde guerre mondiale sonna le glas . Sur plus d'un mètre de profondeur que des racines entremêlées , un tapis végétal , il était donc là le secret , celui du tissage .

Sans

Un repas sans verre de vin

C'est un lit sans compagne 

Instantané 3

Bientôt trente cinq ans qu'elle demande au coiffeur

De lui faire sa coupe Crasy Horse , longue frange qui lui recouvre le front

Emblème de sa féminité

Son corps est resté figé à ses douze ans

Plaine de 1m60 , nul vallon où les hommes aiment à se perdre

A l'horizon 

Un pas de côté ou deux

Le malade est mort guéri

Des Chantal Perrichon , des professeurs à la Claude Got , des professeurs à la Michel Lejoyeux ,  et quantité d'autres dont peut-être un jour le nom me reviendra , des ayatollahs aux petits pieds , ils ont trouvé leur créneau et se nourrissent de subventions . Ils ont cette démarche particulièrement perverse de partir des excès pour condamner la totalité . L'autre jour sur les ondes de France Culture le sinistre Michel Lejoyeux éructait contre le vin - l'ennemi absolu qui devenait dans sa bouche tordue aux rictus : alcool . Fernand Braudel qui l'avait identifié en symbole de civilisation doit se retourner dans sa tombe . Avec eux pas d'échappatoires , la grisaille - la leur- pour seule garniture . Ils sont là sur les berges mouvantes de la Loire , ils sont digues , ils sont barrages , ils sont écluses , ils hochent leurs têtes tristes emplies de réprobation - non il faut faire cesser cette hérésie celle d'un fleuve naturel dont les débordements constituent l'essence . Échoués dans les remous ils clament - Laissez nous faire ! Mais laissez nous faire ! - avec nous avec nous le malade sera mort , mais guéri .

Des ténèbres

Grandes nuits de Décembre , de Janvier , de Février ,

Les linceuls recouvrent la terre 

Lignes de fuite en Occident et ailleurs

Smartphones , consoles de jeux , cinéma , télévision , ordinateurs ,
Les écrans incarnent les lignes de fuite 

Sunt lacrimae rerum

Les Glanes

Peut-être une des activités les plus noble